برای تضمین کیفیت و ایجاد تمایز واقعی، در این مجموعه گروه تحقیق و توسعه (R&D) تشکیل شد که شامل دکتر دامپزشک و افراد باتجربه در حوزه گوشت و فرآورده‌های پروتئینی است. این تیم با نظارت دقیق بر تأمین، نگهداری و عرضه محصولات، استانداردهای جدیدی را در این حوزه در شهر ارومیه ایجاد کرده است.